昆明水产品销售交流组

从大学生到行业领先企业老总,这个80后茅箭人成功的背后有着怎样的故事?

楼主:茅箭这些事儿 时间:2019-06-11 16:43:54




11年

茅箭南部山区茅塔乡的一个小山沟里

一位姓王的大学生回到家乡

创办起了养殖场

他不仅攻克了娃娃鱼的人工繁殖技术

还把这个“金娃娃”销售网络遍布到全国


这是一个茅箭青年企业家创业奋斗的真实成长经历,他身上有着这一代大学生回乡艰苦创业的影子!

坚持一个梦想,学会一种技术,守候一份事业,撸起袖子加油干!


今天茅箭君要介绍的这位“80后”王氏大鲵原种公司负责人,也是这期的主人公,他叫王臣斐



坚持梦想,大学毕业回乡养娃娃鱼


1985年,王臣斐出生在茅箭区茅塔乡王家村三组龙船沟。这里水潭密布,溪流清澈,气候、海拔等自然环境非常适宜娃娃鱼的生长繁殖,正是有这样的好山好水,才更坚定了王臣斐创业的梦想。

2003年,王臣斐的父亲在家乡投资繁殖娃娃鱼,当年就获得成功,繁育了86尾。王臣斐对娃娃鱼的繁殖产生了兴趣,主动帮助父亲照看饲养、外出销售娃娃鱼,通过观察总结,他意识到,如果不掌握科学的养殖技术,娃娃鱼的产量很难再提高

2004年,王臣斐进入大学校门的那一刻起,他就给自己定下了毕业回家养娃娃鱼的目标。上大一时,王臣斐便将湖北省渔政部门的总工程师邀请到他家,现场就娃娃鱼繁殖技术进行指导。大三时,他把更多时间和精力放在学习娃娃鱼养殖上,先后多次去汉中等地“取经”。从养殖技巧、资金运作到相关政策规定等,他都作了充分了解。

2006年9月,大学毕业,王臣斐回家的第一件事竟然是要养娃娃鱼,这个决定,顿时在家里掀起了轩然大波。因资金投入较大,加之他刚从校门出来没有资金积累,又没有多少养殖技术经验,对他想养殖娃娃鱼的事,家里人坚决反对,无奈之下,他只好先在叔父开办的大鲵养殖场帮忙,同时学习养殖技术。

期间,他养殖大鲵的梦想从未熄灭。

 

经历失败,一年后成湖北最大基地


衡量一个人成功的标准,不是看这个人站在顶峰的时候,而是看这个人从顶峰上跌到低谷时候的反弹力。

2007年初,他不顾家人的反对,向亲戚朋友借了20万元,单打独干,引进了60多条种鱼,在龙船沟开办了自己的大鲵养殖场。在他的精心饲养呵护下,大鲵鱼苗发展到1250尾。

可好景不长,由于自己第一次饲养,缺乏养殖技术和经验,大量鱼苗被感染,到2008年夏季,鱼苗只剩下400尾,他第一次的创业就这样以亏损收场。

经历了第一次的创业失败,王臣斐并不气馁,他以初生牛犊不怕虎的倔强劲,又再次向叔父和亲戚朋友借钱,准备东山再起。

他在建场的同时,潜心学习研究养殖技术,重点研究娃娃鱼繁育放养和鱼病预防技术。功夫不负有心人,仅用了一年时间,王臣斐就取得了成功,将娃娃鱼数量从400尾繁育到4300尾。就在这一年,他的养殖基地被评定为湖北最大的娃娃鱼繁殖保护基地

一鼓作气,王臣斐用了3年时间,先后在坪子村洞子沟、大沟村等地接连新建了3个大鲵养殖场,于2012年注册成立了湖北十堰王氏大鲵繁育专业合作社,由他担任合作社理事长,并在广西、广东、江西和湖北恩施等地建立了大鲵繁育、销售市场网络

2012年“8·5”特大洪灾让他未能幸免,肆虐的洪水将他辛辛苦苦建起的2个大鲵养殖场冲毁,致使鱼苗丢失或死亡,影响正常繁殖,造成损失近200万元。2013年又因干旱造成损失100万元,但是再大的困难已经难不住历经坎坷的王臣斐,在他的辛勤努力下,所有的难题都被克服了,他的大鲵养殖事业走上了健康发展的快车道。


11年,创办公司成业界领先


从2006年开始探索大鲵的繁殖,王臣斐一干就是11年,从年产苗几百尾到目前8万尾的产苗量,遥遥领先全省其他繁殖基地,在全国生态繁殖基地里位居前列

2016年3月8日,王臣斐在湖北十堰王氏大鲵繁育专业合作社的基础上,成立了湖北十堰王氏大鲵原种有限公司。主要经营大鲵繁殖、养殖及销售;大鲵繁殖、养殖技术开发、技术转让等业务,特别是在大鲵病毒疫苗、大鲵细菌真菌感染防治,大鲵生态养殖技术规范等方面的技术,在业界处于领先地位。

公司目前拥有全国八个省市区13种大鲵原种,良种繁育选育正有效进行中,预计2019年可申报成为国家级良种场。

赛武当地区山高林密,有五条河流已成功自然繁殖大鲵,其河流周边地块可适度规模发展生态野鱼养殖。借助茅箭优质的生态资源,王臣斐对未来的产业发展有了更深层次的规划。他准备延长合作社产业链,建设1000亩的生态野鱼基地,预计年产野鱼75万斤,野生甲鱼3万斤,经济效益达1000万以上,带动农户直接就业300人以上,直接帮扶200户以上扶贫户脱贫致富。

还将通过招商引资,增资扩股,力争用3—5年时间打造全国最大生态繁殖养殖基地,年产鲵幼苗25万尾,优质生态商品鱼100万尾以上,年深加工大鲵20万尾,预计实现年产值2亿元以上。

 

十堰王氏大鲵原种有限公司

地址:十堰市茅箭区茅塔乡坪子村

电话:17720267077

大家要是想购买娃娃鱼,可以打电话咨询,也可以到现场亲自考察挑选!


延伸阅读

什么叫娃娃鱼


娃娃鱼,学名大鲵,是世界上现存最大的也是最珍贵的两栖动物。它的叫声像婴儿的哭声,因此人们又叫它“娃娃鱼”。

主要分布于中国长江流域及黄河、珠江中下游的支流中。大鲵经济价值高,在美食、保健、医药、观赏等方面均具有广泛开发利用的前景,因而颇受社会各界关注。  

娃娃鱼的做法


01

奶汤娃娃鱼

【风味特点】:原汁原味、娃娃鱼味醇厚、奶汤鲜美。

【主料辅料】:

1、取刮洗好的娃娃鱼700克(活体约2斤)改刀为1厘米见方块备用。

2、矿泉水或者纯净水1500克、鸡粉20克、味精7.5克,蒜瓣50克、盐适量、姜20克、鸡油20克、糖适量。

【烹制方法】:

1、将净锅上中火加油,待油烧至5成热时将蒜瓣、生姜入锅煸炒片刻将鱼料倒入迅速翻锅,待鱼肉收紧时倒入矿泉水转大火调汤,汤至奶白色时撇去浮沫,再炖5分钟转中火,加入其它调料。

2、出锅装盘:调料放置3分钟后撇去浮沫,淋鸡油,装入已准备好的容器内即可。

也可用每人每位容器分装,有底火最好。



02

红焖娃娃鱼

【风味特点】:色泽红亮,软烂适口,汤汁浓醇,风味独特。“红焖娃娃鱼”为秦州名肴。

【主料辅料】:

1、取刮洗好的娃娃鱼350 克(活体约1斤),然后用刀切成长方形小块。

2、冬笋150克、熟猪油50 克、料酒25 克、白糖10 克、水淀粉30 克、葱段20 克、蒜瓣20 克、  姜片10克、食盐10克、酱油50克、鸡粉10克、植物油1000 克(约耗50克)、浓鸡汤200克。

【烹制方法】:炒锅坐旺火上,加植物油烧热,投入鱼块,炸至金黄色捞出控油,冬笋改刀成1厘米见方小块,过油捞出控油。原锅去油,坐旺火上烧热,加熟猪油25克,然后入葱段、蒜瓣、姜片爆出香味,再放鱼块、冬笋块颠翻一下,加入料酒、酱油、食盐、白糖、鸡汤,烧开后将锅移文火上,加锅盖烧约20分钟,待鱼烧熟,将锅再移旺火上,加鸡粉,用水淀粉勾芡,最后加熟猪油25克颠翻,淋香油盛盘上桌。

【工艺关键】:1、鱼块用酱袖先淹渍10 分钟,然后烹制;2、不用勾芡,中火烧至2/5时加入鸡粉,出锅装盘即成;3、保鲜的娃娃鱼最好用做红焖。



03

清炖娃娃鱼

【风味特点】原汁原味,汤味鲜美

【主料辅料】

主料:活娃娃鱼一条(约1500克)。

配料:菜心2棵,水发香菇20克,火腿15克,水发玉兰片15克,鸡腿2个。

调料:精盐6克,绍酒10克,味精2克,胡椒粉1克,葱25克,姜15克,猪油20克。

【烹制方法】:

1、将娃娃鱼宰杀后,用沸水轻烫;去外皮、内脏、洗净,改瓦楞块,放清水中同鸡腿氽透,洗净血沫。

2、炒锅置旺火上,加猪油,烧五成热,放入葱段(10克)、姜(5克)、鱼块,烹绍酒略煸炒后倒出,拣去葱、姜,冲洗干净,放入汤盆,加入鸡腿、火腿、香菇(1个)、葱段(15克)、姜(10克)、精盐和清水1000克盖好盖,用净纸封口,上笼用中火炖熟取出。揭盖,取出葱姜、鸡腿点缀上氽熟的菜心即可。此菜亦可直接用小火慢炖而成。


04

煲汤大鲵药膳


【风味特点】:这种做法主要是喝汤,大鲵与中药材搭配制成药膳,成菜不仅汤汁浓醇、鲜香可口,其味道和营养都属于极品。这鱼汤有抗衰老的作用,吃了可以延年益寿的,女士吃了还养颜,用娃娃鱼鱼头跟爪子来炖汤,是老年人最好的滋补品,可健胃理气、祛风除湿。

【主料辅料】:娃娃鱼、老母鸡、姜片、蒜、枸杞、天麻、虫草、枸杞子、黑枣、桂圆等姜葱蒜腌制半小时。

【烹制方法】:

1、先将老鸡加调味的姜蒜花椒蒸个五个半小时,再加天麻、虫草、枸杞子、黑枣、桂圆等名贵药材,熬成一锅浓汤。

2、娃娃鱼洗净鱼身上的粘液,剖去内脏清洗干净,切成小肉块,用姜、葱、蒜食盐等佐料腌制30分钟,加进瓦罐的浓汤里,用瓦罐微火清炖两个小时,美味的娃娃鱼汤就完成了。




终审/茅箭区委宣传部

本期责编/唐时明月  编辑/沐辰

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